【11月29日以降発送】はつゆき屋＜みそこうじセット＞※手作り味噌セット＜麦味噌＞（出来上がり　約5kg）（TZ)のレビューは！？

40代 女性さん
手作り味噌四年生です。こちらでの購入は三年目です(^^♪こちらの麦みそにハマってしまい、以来作り続けています。今年は、特に出来が良かったのか、夏は味噌汁を暑いからと言って飲まない主人が、毎日朝晩文句も言わず飲み続け、そのおかげか、毎年なるはずの夏バテにならなかったのが、また作ろうと思った理由です。 やっぱり体にいいのかもしれないですね(^^♪そういったわけで、またお願いしました。来年もこれでおいしい味噌ができるように頑張ります。

60代 女性さん
いつも美味しく出来上がります。10kgでほぼ一年分賄えます。いつも麦味噌なので、今年は米味噌を作ってみました。出来上がりが楽しみです。

40代 女性さん
味噌作りを始めて５年目になります。 生麹で仕込んだ年もあるけれど、今年は麦味噌を仕込みたかったことと、なかなか気に入る麦麹が見つからなかったので、４年前に作ったことのあるこちらのはつゆき屋さんの麦味噌セットを購入しました。 このセットは、あらかじめ麹に塩が混ぜ込んであるので、茹でて潰した大豆と混ぜるだけでOK。とても簡単に作れるので、初心者の人にもお薦めです。 作り方の説明書をよく読んで、自分なりにシュミレーションして、使うであろう道具を出して、並べ、焼酎などで拭いて殺菌しておけば、初心者でも楽しく、楽に作れると思います。 ポイントとしては・・潰した大豆と麹を混ぜるのが、想像以上に大きな容器が必要になります。私は、我が家で一番大きな鍋とパスタ鍋、一番大きなボウル、３つを使って混ぜ合わせました。少し深さのあるものの方がやりやすいと思います。 混ぜ合わせたものを保存する容器は、重石ができて、口がしっかり閉まるものなら何でも大丈夫です。私は、今年は５．４L容量の、常滑焼の味噌壷に仕込み入れました。こちらの麦味噌つくりセットがちょうど入り、重石をして、蓋ができました。 好みがあるでしょうが、麦味噌は麹の分量が多い分、甘みがあって、とても美味しいですよ。寒い時期に仕込んだ寒仕込み麦味噌、美味しくなるのが待ち遠しいです。

30代 女性さん
毎年味噌を作っているが米麹は手に入りやすいが麦麹はなかなか購入できず、地元の鹿児島の麦味噌を作りたく今回このセットを購入。 麹と塩も混ぜてありとても簡単に麦味噌を作ることができた。1〜2ヶ月後に食べることができるのも嬉しい。一緒についていた味噌も懐かしく美味しかった。作っているときも麦味噌の良い香りがした。出来上がりが楽しみだ。

60代 男性さん
大豆は圧力釜で柔らかくし、袋に入れて踏んでつぶすのが一番簡単。1か月でいつもおいしくいただいています。

年齢不詳さん
おいしいです、本当に。豆の味がする麦みそが簡単に手作りできます！もう何度もこのセットを利用しています。難しい工程は下処理していただいているので、明日仕込むぞっ！と思い立っても大丈夫。圧力鍋さえあれば、翌日は約１時間もあれば仕込み完了！夏場であれば、１ヶ月ねかせればおいしいみそが味わえます。今年は夏休み中に子どもの自由研究として一緒に取り組むつもりです♪

年齢不詳さん
味噌を保存する容器を購入。早速届いたセットで味噌作り開始。大豆を潰す作業は手と足で袋上から・・。多分でかいすり鉢でもあればもっと簡単。つぶした大豆を袋から取り出すのが大変でした。あと、麹と大豆を混ぜ合わせるのは体力使いましたが楽しくできました。 まだ味がわからないので☆３つにしときます。 説明書は親切でした！

40代 女性さん
いろいろな種類のお味噌が造れて良い経験になります。 作り方もシンプルなので、気軽にチャレンジできました。 出来上がるのが楽しみです。

年齢不詳さん
去年初めてこちらで購入して作り、 出来上がったお味噌を知人にもおすそ分けしたら 皆｢美味しい！」とびっくりしていました。 美味しい優しい麦味噌でした。

40代 女性さん
初めての味噌作りに挑戦で、はつゆき屋さんの味噌麹セットを選びました。塩分控えめで、分量の計算も不要、大豆をゆでてつぶして混ぜるだけ、失敗はほとんどないらしいです。出来上がりの見本もついて、おいしかったし。三ヵ月後がたのしみです。

年齢不詳さん
毎年味噌を作るので、今回はこちらで買ってみました。国産大豆は大量に足してみました。どんなお味噌になるか楽しみです。

40代 女性さん
すぐ、届きました。味噌は作った事があるのですが、麦みそはなかったので、簡単なこちらを利用しました。まだ、作っていませんが美味しく出来るといいなあ。

50代 女性さん
実家と自宅と２セット購入しました。 簡単に麦みそが手作りできてうれしいです。 ありがとうございます。

50代 女性さん
２度目の購入です。出来上がりの味噌の試食用も付いていて塩分を増やす目安になりました。 昨年も美味しくできたので今年は倍購入しました。

40代 女性さん
米味噌と麦味噌両方を購入しました。初めての味噌作りなので、どんな味噌になるのか楽しみです（＾∇＾） 大豆は18時間以上つけておくと、圧力鍋で柔らか〜くなり潰しやすかったですよ（＾∇＾）