【家庭用】米こうじ用種こうじ 20gのレビューは！？

50代 男性さん
何回か米麹を作りました。満足のいく米麹が出来上がりました。

50代 女性さん
商品が届きました。まだ使ってないですが、来月に作る予定です。その時また感想を書かせていただきます。

年齢不詳さん
二日おきくらいに、玄米麹や、米麹を仕込んで楽しんでます。 甘酒にしたり、発芽玄米の甘酒や、塩麹、醤油麹など、沢山出来て うれしい。米は500ｇ仕込んでるので、米の減りが早いです。 よく麹の花が咲くので、お勧め。長い付き合いになりそうです。

年齢不詳さん
なかなか店頭で売っていない、麹菌！届いたら、米麹を作るのが楽しみです。苦労して見つけました！嬉しいです！！！！

30代 女性さん
自家製玄米麹を作りました。夏場に大量に作ると麹の温度が高くなりすぎるようでイマイチですが、500ｇ程度では、うまくいきました。麹を買うこともできますが、育てる楽しみが感じられるのでまたリピすると思います。 夏場は、温度が高くなりやすいからでしょうか。４８時間前に麹がモフモフしました。

年齢不詳さん
米麹と麦麹を味噌用に作ろうと思って買いました。 一度使ってみて、とても使いやすかったのでリピです。 ただ、一度に全部は使用しないので、 保存用にジッパーなどついていると、 なおいいなぁと思いました。

50代 女性さん
麹菌で麹を起こすなんて事は，難しいと思っていましたが失敗無く出来ました。 初心者は麹菌を多めに混ぜる事です。色々試しましたが、ヨーグルトメーカーについている発芽玄米のプログラムが３０度保温なので、其れを利用してふわふわの麹かびが綺麗につきます。自家製の麹で作った塩麹や味噌は格別です。

年齢不詳さん
自家製麹を作るために購入しました。 まだバタバタしていて作ってないのですが、落ち着いたら作ってみようと思います。

年齢不詳さん
外国にいる家族が、自分でお味噌を作るのに買いました。とても喜んでいました。

40代 男性さん
甘酒が飲みたくなったのですが、普通に乾燥麹を買ってもつまらないので、麹菌を購入しました。 初めての種付けはあっさり成功。 甘酒だけではなく、いろいろなものに変身しました。 が、しかし甘く見た2回目は大失敗。赤いカビだらけになりました。 奥が深いです。

30代 女性さん
麹が一般の家庭でもできました。醤油の種麹も買おうか検討中です

年齢不詳さん
麹は季節によっては入手が困難なので安定供給のため自分で起こそうと購入。今まで７回ほど起こしましたが失敗なし。 自分で麹が確保できればそれをつかって味噌、みりん、甘酒、べったら漬けなど全て手作りできます。楽しいし、とても安い。

40代 女性さん
今年の味噌作りを、麹作りからしてみようと思い取り寄せてみました。 玄米からまず発芽玄米を作り、そのあとコウジザさんの種麹で麹作り。 まだ上手く出来るコツが掴めていませんが、とりあえずちゃんと出来上がりました！ リピは確実です。

年齢不詳さん
種麹は良かったと思うけど 思うほど麹つくりはうまくできなくて いっぱいふりかければ。。。と思ってやってみたが 出来なかった。 原因はコメのふかし時間が短くてだと思うので。 あの一袋で10キロの麹ができるとは。。。出来たら素晴らしい。

年齢不詳さん
麹菌は温度管理が難しいとか 購入したからには一度は使わないとね^^;