【購入制限 1】IH対応 山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製 （1.6mm） 30cm 空焚き・平底仕上げ作業済みのレビューは！？

30代 女性さん
在庫があったみたいで注文した次の日に届きました。 高かったティファールのウォックパンが、こびりつきパンと化したのでテフロンが嫌になり、鉄鍋デビューに踏み切りました。 見た目がプロっぽくてかっこいいです。 料理の腕はないのですが野菜炒めを作ってみましら、しゃっきりして香りとかが中華料理屋さんっぽい感じになりました。 でもまだイマイチ火加減とかのタイミングががわかりません。 調理後なべ底が黒っぽくなったので ありゃ〜焦がしたか？と思いましたが、 洗ってみたら黒いけどつるつるしてるので鉄の色が変化しただけなのかな？ 女性には片手では重いと思いますが、私は非力だしＩＨなので元々あまり鍋を振ることはしないので問題ないです。 これから大事に育てていこうと思います。 追記：購入して数ヶ月たちました。使用後ちゃんと熱して油をひいていましたところ、現在はこなれてとてもいい感じになりました。焦げ付きませんし、万が一焦げてもスチールウールとかで取れます。これからも大事にしたいです。

年齢不詳さん
2013/4/12に注文して、4/18に出荷でした。 30cmと27cmで迷いましたが、大は小を兼ねるで30cmにしました。 底面は、IHの円にちょうどのサイズでした。 今まで28cmのフライパンを使っていたので、特に大きすぎるという印象はなく、使い勝手のよい大きさだと思いました。 柄(え)の方に傾くことなく、平らな面に接地しているのはすごいなと思いました。 あと、やはり、鉄は油をすごい使うな〜と思いました。 フッ素加工のときは、そんなに油を買い足すことは無かったのですが、 すごいスピードで油が減っています。 でも、その分本当に香ばしく料理が出来上がるので、満足です。 しかし、火加減修得にはもう少し時間が必要なのでがんばります。 追記：油引きを購入したら、お手入れがとても簡単になりました。 ４か月くらい経ちましたが、ようやく鉄に油がなじんでこびりつくことがなくなり、少量の油でも炒めることができるようになりました。

年齢不詳さん
8/6購入、8/21到着でした。盆を挟んだ割にはまぁまぁ早い到着だったと思います。 今まで○○クラフトを使用していましたが、テフロンが剥げたのとIHでは食材を追加投入するとイライラするほど熱が下がったり、チャーハンは残念なほどベチャベチャ…など、嫌な思いをしてきましたので、思い切って鉄製フライパンを買ってみました。 このフライパンで早速作ってみたところ、加熱速度も良く野菜はシャキシャキのまま、肉からは水分もほとんど出ずお美味しく仕上がりました。 使い始める前の説明も書いてあり、問題なく使えましたし、重さはアサヒ○○○のフライパンに比べたらとても軽いです。IHですので、持ち手もさほど熱くなりません。大きさも30センチですが4人分の炒め料理をラクラク作れます。買って良かったです。大満足でした。

30代 男性さん
新築でIHにしました。ここ最近突然料理に目覚め、中華鍋を探していました。IHのため半ば諦めていましたが、見つけました。まさに使えば使うほど愛着が湧く鍋です。持ち手も思ったほど熱くならず、素手でも触れます。チャーハンや酢豚、青椒肉絲、野菜炒めなど、料理をすることが楽しくなる逸品です。男ならぜひ持っておきたい！

年齢不詳さん
テフロンフライパンを卒業すべく、こちらを購入しました。コンパクトな鉄のフライパン（２６ｃｍ）と迷いましたが、中華鍋にしました。実際に中華鍋で調理してみて、3人前の焼きそばや、チャーハーンはフライパンだとこぼして作りにくそうな気がします。両方は収納上の問題で購入したくないので、中華鍋でよかったです。重さですが、やはり１．６ｍｍは重いです。長く使いたいのと、万が一のIH変更にも対応できるよう１．６ｍｍにしました。私は、鍋を振らず、箸などで、具材をかき混ぜでいるので、調理中は重さは気にならないです。出来上がった後、盛りつけはトングやお玉を使って、なるべく鍋を持ちあげなくて済むようにしています。焦げ付きは、気になるほどではなく、野菜はシャキッと仕上がり、なかなかいいものだと思います。底が平らなので、ハンバーグやホットケーキも焼けると思います。これから挑戦してみます。

30代 女性さん
ティファールインジニオからの買い替えです。テフロンがはげるのが嫌になり鉄鍋に挑戦しました。４歳０歳の娘二人、旦那と４人家族ですが特に大きすぎるとは思いません。むしろ一回り大きくても良かったかも（チャーハン作成時思いました。）元々IHになる前まで同じような形の中華なべを使っていたので特に違和感なく使えました。くず野菜を炒めるときからしてもうにおいが違います。これから大事に使おうと思います。持ち手の辺り、すでになんとなく茶色かったので−★です。

40代 女性さん
IHで使える鉄製中華なべを探して こちらにたどり着きました。 調理中持ち手が熱くなるのかなと 心配しましたが、全然熱くなりません。 ４人家族でちょうどよい大きさだと思います。

50代 女性さん
底が平らなので、普通のガス台に使いやすいです。

年齢不詳さん
本日到着し、早速使ってみました。 鍋にも全然くっつかず、野菜がシャキシャキでとてもおいしくできました。洗うのも簡単で良いですが、洗った後の後始末がまだ要領をつかめていないので、頑張って慣れるようにしていきます。 洗った後、拭いて、油をぬったのですが、 鍋の収納の場所に入れるのはどうなのか、、 と思い、ガスレンジの上からフックをかけて吊るしてみました。埃とかつくから棚の中にしまったほうがよいのか、、検討中です。皆さんはどうしているのでしょう、、

年齢不詳さん
平底は安定していて中華五徳いらずです。 そのためIH以外の人にも使いやすいと思います。

年齢不詳さん
テフロンの剥がれがきっかけで、こちらの中華鍋にたどり着きました。 一般的な３口のガスコンロでの使用ですが、五徳にも安定して乗っかってます。 届いてから説明書の要領で空焚きと油慣らしを野菜くずで行いました。持ち手が変色してたので後で焼いたところ綺麗になりました。10日ほど炒飯や炒め物、揚げ物を作って様子をみましたが、すんごくイイです。熱の伝わりがいいので手元に材料を全て準備してからの調理が鉄則になりました。麺類は少しくっつきますが、すぐに洗うと問題ないです。重みはありますが1人分ずつのチャーハンであれば何とか振ることができました。収納場所を考えての購入をお勧めします。

50代 男性さん
新しいガスコンロはセンサー部分に丸底だと汚れがたまります。平底だと大丈夫。本格中華に最適。

50代 女性さん
IHに替えて今までの中華なべの底が丸く使えないので買い換えました。重くなく凄く使いやすいです。

30代 女性さん
オール電化のアパートに引っ越してしまって、ガスコンロで使っていた、底の丸っこい中華鍋だと熱効率が悪いので、ＩＨ用のこちらを購入しました。 手作り感があるものが大好きなのでコレにしてよかったです。(*´∪｀*)ただ、チャーハンなどご飯ものを作った時に、どうしてもご飯が鍋底にガリガリと焦げ付いてしまうので、使い古していって、焦げ付かないような鍋に育てていきたいと思います。

年齢不詳さん
1.6ミリの厚さがあるので普通の中華鍋より重いです。チャーハン2人前ならこの大きさがいいと思います。卵や麺、ご飯などまったくくっつきません。底が平らになっているので目玉焼きなどもこの鍋で作っています。 今まで底が丸い中華鍋だったので、揚げ物の時の鍋の安定度がイマイチだったのですが、今回平底にしてバッチリです(ガスで使用しています) 商品は3日くらいで届きました。