白神こだま酵母ドライ　10g×5_　＜天然酵母　イースト　酵母＞のレビューは！？

70代以上 男性さん
私にはこれをどう使うのか判りません。たぶんパン作りの材料にするのでしょうが、娘は「ママのパン屋さん」の商品のみをこだわりを持って購入しました。

年齢不詳さん
最近、米粉パンをよく作るのですが、普段はサフを利用してます。ただ焼き上がりがモッチリはするものの、ふんわりせず満足がいくものが出来ずにいました。でも、この白神こだま酵母を使ってびっくり、はじめてふんわりした米粉パンが出来ました。感動です。酵母の香りもとてもよく、巨峰の皮のような香りで、でも焼き上がったらほぼ無臭。温度管理がちょっと面倒ですが、今度は大袋入りの方を購入したいです。

50代 女性さん
白神こだま酵母を知ったのは6,7年前。 それから気に入って使ってます。

年齢不詳さん
使う酵母によってパンの味も仕上がりも違うそうですよ。お気に入りを見つけるにはいろいろお試しを。

30代 女性さん
初めて購入。気にはなっていたのですが思い切って☆説明書を読まずにいつもの感じで４g入れたら膨らみが弱かったので説明書見たら6gでした↓粒は普通のより丸くて少し感じがしました☆そのまま入れたら発酵時にツブツブが残っていました水で解いた方がいいみたいかもです♪食べてみてやはり違いに納得です。粉の甘味？旨味？がしっかりしているように感じました。香りが独特？天然なきがします☆次は大袋を買おうと思います

40代 女性さん
２度目です。 好みの差はこの特有の、味噌っぽい香りが好きか嫌いかに尽きると思います。 ほしの天然酵母系を好む方は、においがキツイかもしれません。 我が家は、皆、この香りに食欲をそそられるので、大好きな酵母です。（値段がもう少し、下がれば・・・。） 特徴は香りと、甘みの強さ、パンのきめの細かさだと思います。 翌朝になってもシットリとしています。 先にぬるま湯で溶かして使っても、そのまま振り入れても、 仕上がりの香りに差は感じませんでした。 焼き上がったばかりは一番、香りが強いですが、翌日になると甘さがひきたって柔らかく、においもきにならなくなります。 香りがＯＫなら、とても美味しいパンに仕上がると思います。

年齢不詳さん
ホームベーカリーでパンを焼く時に使っています。 天然酵母だけど、4時間で焼き上がるところが重宝していますが、パンの味自体は、私はホシノの方が好きかも。でも、こちらもおいしいですし、ホシノは焼き上がりまで7時間なのが、ちょっと使いづらい。 小分けじゃない方が、価格的にはお安いのですが、保存状態のことを考えて、いつも、こちらの小分けになった方を購入しています。

40代 女性さん
商品を注文した後、レビューを見たら、においが気になってもう使えないという方がいらっしゃいました。正直、失敗したかなと思いました。説明書にあるとおり、ぬるま湯に溶かして5分置いてから使うというやり方では、味噌のようなにおいがして、確かに気になります。食パンやレーズンパン、ソフトフランスパンなど焼いてみましたが、匂いはやはり消えません。味はいいし子供も喜んで食べてくれたのですが。そんな時、ある本で「白神こだまドライは、予備発酵させた方が、ボリューム、香りのよいパンができる」と書かれていました。早速試してみたところ、匂いがほとんど気にならずに焼くことができました。砂糖ひとつまみ入れた35〜40度のぬるま湯４５ｃｃに白神こだまドライ小1を入れ、温度が下がらないように湯煎にかけて20分おきます。ぶくぶくと膨らんできますので、よくかき混ぜてから材料と一緒にホームベーカリーで焼きます。 使い切れずに残っている方、ぜひこの方法を試してみてください。また、レーズンやイチジクなどを入れるとさらにいいですよ。

30代 女性さん
国産にこだわってみました。 他のドライイーストを使ったことがないので、比較の仕様がないのですが、他の方のレビューにあった、味噌のようなにおいがするというのに、ちょっと共感します。 悪いとは思いません。 このドライイースト用の本が売ってますが、買うか迷うとこです。

40代 女性さん
最近は酵母を起こして楽しむ時間がなくって… でも思い立ったらスグに天然酵母パンが焼けて とってもお手軽で便利なので常備してます。

30代 女性さん
いつもはホシノ酵母を使ってます。 こちらは酵母を起こさなくてもいいので楽ですが、ホシノとは少し酵母の香りがきついような気がしました。 パンは美味しかったので、これからも時間がないときはこちらを利用しようと思います。

年齢不詳さん
ホームベーカリーの作り方に従ってやってみました。７時間近くかかりますが、とてもおいしくできました。春ゆたかブレンドを使いました。ベターもミルク類も使用していないのにとても美味しかったです。手軽に天然酵母パンが焼けるので楽しみです。

50代 女性さん
白神こだま酵母は油脂を使わないパンが基本なので、油脂を控えたい時につかっています。ＨＢにも手軽に使えるので気に入っています。

年齢不詳さん
イーストと比較するとボリュームはあまり出ないけど、もちもちしっとりのとても美味しいパンが焼けました。匂いは全然気になりません。やっぱり天然酵母のパンは違うなと思いました。

年齢不詳さん
天然酵母というと、面倒なイメージがありましたが、これに出会ってからは、簡単にドライイースト感覚でパンが焼けます。パンを焼くには普通のホームベーカリーのドライイーストコースでＯＫ。そして、ドライタイプの天然酵母ということで、本来ドライイーストで焼く場合のスキンミルクや牛乳、バターなどは不要。材料は天然酵母菌で焼く場合の簡単なものでオーケー。そして焼く時間も本来天然酵母コースなら6時間ほどかかるものが半分に！そして安心素材なので、この商品は一押し二押しです！リピートしてよかったです。