白神こだま酵母ドライ　10g×5_　＜天然酵母　イースト　酵母＞のレビューは！？

30代 女性さん
今話題の白神こだま酵母！ぜひ一度使ってみたかったけど、やっと購入できました。HBを使って焼くとこぶりちゃんになるのですが独特のにおいはあります。でももっとふっくらしたパンになるはずなのでもっと勉強してふっくらおいしいパンを焼きたい！

50代 女性さん
白神こだま酵母は油脂を使わないパンが基本なので、油脂を控えたい時につかっています。ＨＢにも手軽に使えるので気に入っています。

年齢不詳さん
お気に入りの小麦粉が新年セールをしていたため、補充として購入。 成城石井でも売られていますがこちらが若干割安なので機会が ある際に補充しています。 お高いイメージですが、やはりそれなりに良い酵母だと思います。 はるゆたか100とこの白神こだま酵母ドライで食パンを焼くと、 本当に美味しくて自分の一番のお気に入りです。 焼いている際の香りもマイルドで好きな香りです。 またリピートは確実です。 高品質な素材にこだわってパンを焼いていますが、 添加物で作られた味ではなく、本物の美味しい味のパンを作る際に 本当に満足しています。

年齢不詳さん
天然酵母というと手間がかかるイメージでしたが、これはとても手軽にドライイーストと同じように使えます。ぬるま湯に投入して10分ほどおけばＯＫ。長時間の仕込み時間はいりません。商品到着後すぐに食パンを焼いてみました。酵母の使用は初心者ですが、ひじょうによく膨らみ、窯伸びも良好でした。なくなったら今度は分包ではなくお徳用を買おうと思っています。

30代 男性さん
手軽に使えて大変いいです。天然酵母は躊躇するけれど・・・という方におすすめします。

40代 女性さん
確かに香りは独特です。フルーティといううか、甘酒といううか・・・。 普段はドライイースト（冷凍の金サフ）、時々ホシノを起こして焼いています。 私は、ホシノで焼いたパンより、イーストでの方のパンの香りの方が好きなので、白神酵母ドライのパンは好きです。 甘みが強く、フカフカしたパンに仕上がりました。 リスドオルでプレーンな配合で普通の丸パンでイーストの時と食べ比べましたが、 断然、白神の方が美味しかったです。 ホシノ同様、パンの焼きあがりが赤茶色になるようです。 モッチリ感が強くなり甘みが強いパンに仕上がる利点はありますが、イースト臭が嫌いな方は好みが分かれると思います。

20代 女性さん
大袋を買っていましたが、半年ぐらい経つとふくらみが悪い気がしてｺﾚが原因だとは気付かず粉やHB、手ごね、水の温度・・・色んなものを変えたり、大変でした・・・。 失敗しまくったうえに、半分ぐらい残ってしまい、もったいなかったので 欲張らずに個包装にしようと思います＞＜

30代 女性さん
ホームベーカリーで使いましたがわたくし初心者な為失敗いたしました（泣）膨らみが足りなかっただけなので食べてみましたがホシノとは違い酵母の香りが少し強い気がしました。でも臭いとかではなくおいしい香りでした。 リベンジして膨れました！今回は35℃くらいのお湯でドライイーストコースで焼きました。酵母を先に溶かさないで、普通のドライイーストと同じように使用しました。意外とそのほうが膨れました。

30代 女性さん
天然酵母なのにドライのためとても使いやすいです。３時間くらいでパンが焼けちゃいます。

年齢不詳さん
酵母の発酵時間がかかるものは、なかなか時間がないと使い辛いですが、これは予備発酵もいらないので使いやすいし、 ドライイーストよりやっぱりおいしいと思います。

40代 男性さん
とても使い安く 満足しました。またお願いします

年齢不詳さん
天然酵母というと難しそうですが、これはドライイーストの感覚で使えます。我が家ではレーズンやクルミ、ライ麦も混ぜて作ります。素朴で香ばしい仕上がり。ただし発酵の時に温度を低めにすること。これだけ気をつければOK!

50代 女性さん
白神こだま酵母を知ったのは6,7年前。 それから気に入って使ってます。

40代 女性さん
ずっと気になっていたもののなかなか手が出なかった酵母を今回購入してみました。HBだととくに特に溶かさなくてもパネトーネ酵母と同じような扱いで焼けます。が、材料の分量は他の酵母とまったく同じとはいかないようです。少々こぶりのパンが焼きあがってしまいました。パンの風味はぐんと良いです。

30代 女性さん
天然酵母ですが、他のイーストと変わらず普通に使ってます。 初めてのときは不安でどきどしていましたが、普通に焼けました。 HBの容器での配置が悪いのか、別のイーストでも膨らみがイマイチでしたが、添加物もなく美味しく焼きあがります。 11ヶ月の息子もこのパンだとよく食が進みます。 1回で、2.5gしか使わないので10gごとに分かれているのは助かります。 ちなみにわがやのHBはMK精工のものです。